甘味料でも糖アルコールに分類されるものの一覧です。太りにくい特徴があり、ダイエットに便利です。
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甘味料一覧(糖アルコール)

■甘味料一覧(糖アルコール)

甘味料の中でも糖アルコールに分類されるものです。 全体的にショ糖より低カロリーです。 吸収されにくい性質があるので、血糖値の上昇が抑えられ、太りにくい傾向にあります。 この性質の影響か、少し下痢になりやすい特徴もあります。(エリスリトールだけは下痢になりにくい) ですが、便秘気味の人には利点になるかもしれません。 また、糖アルコールは虫歯になりにくいという特徴もあります。 グラフの表示は「ショ糖の甘さを1」とした場合になります。

分類
名称 kcal 甘さ 備考欄
ショ糖
4 1 以下のリストはショ糖を基準とする。
糖アルコール
エリスリトール
0 0.8 糖アルコールでは唯一の0Kcalだとか。糖アルコールにしては下痢になりにくい。
キシリトール
3 1 食品添加物らしい。キシロースから作られる。虫歯になりにくい。
ソルビトール
3 0.6〜0.7 食品添加物らしい。ブドウ糖から作られる。虫歯になりにくい。
パラチニット
 2 0.45
マルチトール
 2 0.7〜0.8 麦芽糖から作られる。虫歯になりにくい。
ラクチトール
 2 0.3〜0.4
マンニトール
 2 0.6〜0.7 食品添加物らしい。
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