ダイエットの疑問「成分表で”焼き芋”のカロリーが高いのはなぜ?」について説明しています。
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ダイエット疑問

成分表で”焼き芋”のカロリーが高いのはなぜ?

.成分表で”焼き芋”のカロリーが高いのはなぜ?
.焼くと水分が減り、その状態で100g当たりに調整しているから。

生のさつまいもは132Kcalです。 だけど、焼くと163Kcalになります。 焼いただけなのにカロリーが上がっているのはなぜでしょう?

これは、焼くことでさつまいもの水分が減ったからです。 成分表のカロリーは100g当たりのカロリーを表しています。 つまり、焼いて重量が減ったさつまいもを 100gという基準に合わせているので、 成分表の焼き芋のカロリーは高くなっているわけです。

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