高いと言われる牛肉や豚肉のカロリーも、ちょっとした手間で下げることもできるんですよ。
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食事

牛肉・豚肉のカロリーダウン

■肉のカロリーは高いけど…

肉類のカロリーは高く、ダイエットには良くないと思われがちです。 でも、肉類の腹持ちの良さ豊富なタンパク質という利点は見逃せません。 そこで、少し手間がかかりますが、肉のカロリーを下げる方法を見てみましょう。 ちなみに、ここで対象とする肉類は牛肉と豚肉です。

■肉の脂身をとり除く

肉をカロリーダウンするには、脂身をとり除くのが最も簡単な方法です。 まずは、肉に含まれる脂肪を見てみましょう。

脂身がついている肉
写真Aに青い矢印と緑色の矢印がありますが、青い矢印.白い塊が脂身です。 これを包丁などで切り捨てましょう。これだけでも結構カロリーが落ちます。 そして、以下の写真Bのような感じになれば完了です。

脂身をとり除いた肉
また、写真Aにある緑色の矢印の脂も気になりますが、これを全部とり除くのは大変です。 この分のカロリーは別な方法、つまり調理方法で下げることになります。

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