【七味唐辛子】の意味。うどんにかけたりで有名。7種類の原材料から成る。原材料は以下の通り。1.蕃椒(ばんしょう)…生薬。…
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ダイエット用語集

七味唐辛子とは

 しちみとうがらし
七味唐辛子
 

うどんにかけたりで有名。7種類の原材料から成る。原材料は以下の通り。
1.蕃椒(ばんしょう)…生薬。唐辛子。
2.白薑(びゃくきょう)…生姜。ちなみに生薬では生姜を「しょうきょう」と呼ぶ。
3.紫蘇(しそ)…生薬。字のごとく、シソです。
4.山椒(さんしょう)…生薬。ウナギに振り掛けたりするので有名。
5.陳皮(ちんぴ)…生薬。普通のみかんの皮を乾燥させ、粉末にすればいいらしい。
6.胡麻(ごま)…生薬。普段見かけるゴマ。
7.麻種(おたね)…生薬。麻の種のこと。発芽防止されていないものは医薬品扱い。

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